电容式液位计采用测量电容的变化来测量液面的高低的从而达到目的。它是一根金属棒插入盛液容器内，金属棒作为电容的一个极，容器壁作为电容的另一极。两电极间的介质即为液体及其上面的气体。由于液体的介电常数ε1和液面上的介电常数ε2不同，比如：ε1》ε2，则当液位升高时，两电极间总的介电常数值随之加大因而电容量增大；反之当液位下降，ε值减小，电容量也随之减小。所以，可通过两电极间的电容量的变化来测量液位的高低达到目的。
电容液位计的灵敏度主要取决于两种介电常数的差值，而且只有ε1和ε2的恒定才能保证液位测量准确，因被测介质具有导电性，所以金属棒电极都有绝缘层覆盖确保安全。
电容式液位计传感器无机械可动部分，结构简单、可靠且精确度高；检测端消耗电能小，动态响应快；维护方便，寿命长。被测介质需为导电率不低于10－3S／M的非结晶导电液体；被测液体的介电常数不稳定会引起误差。电容式液位计一般适用于调节池、清水池测量。